Lacrime Primitivo di Manduria Riserva

Wino Lacrime Primitivo di Manduria Riserva powstało z winogron ze szczepu primitivo, w cenionej apelacji Primitivo di Manduria DOC, położonej w obcasie włoskiego buta - gorącej Apulii, znanej z pełnych i intensywnych czerwonych win. Oznaczenie Riserva wskazuje na dłuższe dojrzewanie tego wina.

Jak smakuje Lacrime Primitivo di Manduria Riserva?

W aromacie wina znajdziemy bardzo dojrzałe ciemne owoce, a także smażone śliwki i dżem z owoców leśnych, wzbogacone słodkimi nutami wanilii, korzennych przypraw i dymnymi od długiego dojrzewania w beczce. Bukiet jest wyraźny i złożony, warto dać winu trochę czasu w kieliszkach i obserwować jak się otwiera. W ustach wino łączy to za co tak wielu winomanów ceni Apulię, a zwłaszcza Primitivo di Manduria DOC - połączenie intensywności, ciężkości i łagodności. Pełne ciało, wysoka intensywność smaku z jednej strony, a łagodna kwasowość, subtelna taniczność i wyraźne nuty słodyczy z drugiej. Finisz jest długi i rozgrzewający, z akcentami korzennych przypraw.

Co podawać z Lacrime Primitivo di Manduria Riserva?

Wino polecamy do intensywnych mięs ze słodkimi akcentami - na przykład żeberkami lub burgerem z sosem barbecue, lub steka wołowego ze słodkawym demi glace z owocami leśnymi. Doskonale podkreśli też smak intensywnych, słodkawych serów, jak długodojrzewająca gouda.