Coto de Ibedo

Coto de Ibedo to wyjątkowej jakości białe, wytrawne wino pochodzące z regionu Ribeiro w Hiszpanii. Ribeiro jest jednym z najstarszych regionów winiarskich w Hiszpanii - znajduje się w północno-zachodniej części kraju, w Galicji. Wino Coto de Ibedo zostało wyprodukowane z trzech lokalnie uprawianych odmian winogron: Treixadura, Godello i Loureira.

Jak smakuje Coto de Ibedo?

Coto de Ibedo to białe, wytrawne wino, które charakteryzuje się złożonym bukietem aromatów i doskonale zrównoważoną strukturą. W kieliszku prezentuje jasną, słomkową barwę z zielonkawymi refleksami. Aromaty, które można wyczuć podczas degustacji, to przede wszystkim: świeże cytrusy (cytryna i limonka), dojrzałe jabłko, brzoskwinia, a także delikatne nuty kwiatowe i ziołowe. Wino w ustach jest wytrawne, z dobrze zbalansowaną kwasowością, która nadaje wrażeniom smakowym rześkości i elegancji. Dzięki przemyślanej kompozycji odmian winogron, wino to oferuje bogate doznania smakowe i długi, przyjemny finisz.

Do czego można podać wino Coto de Ibedo?

Idealnym towarzystwem dla wina Coto de Ibedo będą dania kuchni śródziemnomorskiej i hiszpańskiej. Trunek ten doskonale komponuje się z owocami morza, takimi jak grillowane krewetki, małże w białym winie czy kalmary. Wino to świetnie sprawdza się również w połączeniu z delikatnymi rybami, takimi jak dorada czy morszczuk, oraz z lekkimi sałatkami z dodatkiem świeżych warzyw i owoców morza.
Białe Coto de Ibedo jest również doskonałym wyborem do dań z drobiu, takich jak pieczony kurczak z ziołami, oraz do różnorodnych tapas, na przykład z serami, oliwkami i hiszpańskimi wędlinami. Jego orzeźwiający charakter i elegancki profil smakowy sprawiają, że jest to wino idealne na letnie spotkania i kolacje na świeżym powietrzu.