Chardonnay, Koonunga Hill, Penfolds

Chardonnay produkowane przez kultową australijską winiarnię Penfolds. Marka Koonunga Hill powstała w latach 70. XX wieku i od tego czasu jest symbolem wysokiej jakości win w przystępnej formie. Winogrona do serii Koonunga Hill wybierane są z parcel położonych w chłodniejszych regionach Australii Południowej. Kluczem selekcji jest tutaj świeżość aromatów i odpowiednio wysoka kwasowość.

Degustacja wina Chardonnay, Koonunga Hill

W kieliszku Chardonnay prezentuje się w jasnej, słomkowej barwie z delikatnymi, złotymi refleksami. Wyczuwalny bukiet jest złożony - rozpoznać w nim można aromaty kwiatów akacji i owoców tropikalnych apetycznie łączące się z akcentami miodu, pieczonego chleba oraz suszonych owoców. W ustach wino jest harmonijne, o dobrze zaznaczonej kwasowości i rozgrzewającym alkoholu. Na podniebieniu pojawiają się dodatkowe nuty dębu, wanilii i toffi, których długie wybrzmiewanie na finiszu dodaje wrażeniom smakowym elegancji i podkreśla wysoką jakość wina.

Połączenia kulinarne z winem Chardonnay Koonunga Hill

To średnio ciężkie, wytrawne wino znakomicie komponuje się z pieczonym lub grillowanym drobiem, rybami w sosach maślanych i potrawami z owocami morza. Sprawdza się również z zapiekanymi warzywami oraz kremowymi serami pleśniowymi, takimi jak Brie czy Camembert. Zalecamy podawanie w temperaturze 10-12°C.