Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru, Alfred Gratien

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Alfred Gratien to wyrafinowane smakowo wino musujące powstałe wyłącznie z gron Chardonnay pochodzących z najlepszych winnic sklasyfikowanych jako Grand Cru. Producent - Alfred Gratien - należy do nielicznego grona domów szampańskich, które do dziś fermentują swoje wina wyłącznie w małych dębowych beczkach, bez stosowania fermentacji malolaktycznej. Styl ten nadaje trunkowi specyficznych aromatów, wyjątkowej świeżości oraz dużego potencjału dojrzewania.

Degustacja Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru

W kieliszku wino prezentuje się w jasnym, złotym kolorze z delikatnymi zielonkawymi refleksami. Perlenie jest wyraźne, bardzo równomierne i długo utrzymujące się. W bukiecie dominują nuty cytrusów, kwiatów akacji, skórki limonki oraz świeżo pieczonego chleba. Wyczuwalne są również subtelne akcenty mokrego kamienia i prażonych orzechów laskowych. W ustach smak wina jest wytrawny, intensywnie orzeźwiający, z wyraźną, lecz doskonale zintegrowaną kwasowością oraz tostowym, długim finiszem. Wino o wyjątkowej precyzji, elegancji i świetnie zrównoważonej, acz wyrazistej strukturze.

Propozycje kulinarne i serwowanie

Blanc de Blancs Grand Cru Alfred Gratien to wino idealne do celebracji wyjątkowych chwil, ale również świetny wybór do klasycznych dań na bazie ryb i owoców morza - przegrzebków, langustynek, turbota czy łososia sashimi. Sprawdzi się również w towarzystwie tart z kozim serem, risotto ze szparagami oraz delikatnych przystawek z dodatkiem cytrusów. Zalecana temperatura podawania: 10-12°C.