Cava Reserva Brut Rosé, Vilarnau

Różowe, musujące wino z regionu Penedès w Katalonii, produkowane tradycyjną metodą wtórnej fermentacji w butelce (Mètode Tradicional). Określenie „Reserva” oznacza, że dojrzewało minimum 15 miesięcy na osadzie drożdżowym. Proces ten nadaje winom większej złożoności aromatycznej i wzmacnia strukturę musowania. Vilarnau to ceniona Cava, wytwarzana z upraw w pobliżu Barcelony, w strefie o śródziemnomorskim klimacie z chłodnymi nocami sprzyjającymi zachowaniu świeżości owoców. Wino posiada certyfikat wegański.

Degustacja wina Cava Reserva Brut Rosé Vilarnau

W kieliszku wino prezentuje się jasną, łososiową barwą z drobnymi, eleganckimi bąbelkami. Wyczuwalny bukiet jest świeży i intensywny, z nutami czerwonych owoców - malin, poziomek, czerwonego agrestu oraz kwiatów akacji. Gładkie i kremowe musowanie łączy się w ustach z wyraźną kwasowością i łagodnie rozgrzewającym alkoholem, nadając wrażeniom smakowym elegancki, odświeżający charakter.

Podawanie i propozycje kulinarne

Cava Reserva Brut Rosé sprawdzi się jako aperitif, pasuje także do lekkich dań kuchni śródziemnomorskiej. Polecana do owoców morza (mule w białym winie, grillowane krewetki), ryb w cytrusowych sosach, sałatek z truskawkami i kozim serem, a także do tapas z wędlinami, takimi jak jamón serrano. Zalecana temperatura podania to 10-12°C.