Bearface Whisky | 0,7L | 42,5%

Bearface to pochodząca z Kanady whisky single grain produkowana z kukurydzy. Swój wyjątkowy charakter zawdzięcza oryginalnemu systemowi starzenia Elemental Aging. Jego podstawą są beczki z trzech rodzajów dębów: amerykańskiego po Bourbonie, francuskiego po czerwonym winie oraz węgierskiego - tostowanego na trzy różne sposoby. Na ostatnim etapie starzenia beczki wystawiane są na działanie surowej kanadyjskiej natury – pozostawione w starych kontenerach morskich w lasach Brytyjskiej Kolumbii, narażone są na ekstremalne zmiany temperatur. Ten proces sprawia, że beczki bardziej intensywnie wpływają na zawartą w nich whisky. Efektem jest złożony i niebanalny smak, w którym są wyczuwalne nuty miodu gryczanego, syropu klonowego, maślanej kukurydzy, żurawiny, gruszki i suszonych owoców. Całość zamykają żytnie aromaty z delikatnym dymem i przypalonym boczkiem. Doskonale sprawdza się solo. W koktajlach świetnie łączy się w Old Fashioned z syropem klonowym, w formie sour’a z miodem i imbirem lub po prostu z napojem ginger beer. Aromat: słodki, syrop klonowy, miód gryczany, skórka pomarańczy, lekki dym Smak: wanilia, morela, palony cukier, przypalony boczek Finisz: długi i wytrawny, pełen korzennych przypraw i mocno przyprażonego dębu