Chardonnay, Vinya Gigi, Jean Leon

Wino z certyfikatem organicznym pochodzące z hiszpańskiego regionu Penedès. Wyprodukowane zostało w 100% z gron odmiany Chardonnay rosnących na parceli Vinya Gigi. Trunek nosi nadawane w Katalonii oznaczenie poziomu jakości, Vi de Finca - będące odpowiednikiem francuskiego Grand Cru lub określenia używanego w innych częściach Hiszpanii, Vino de Pago. Fermentacja oraz dojrzewanie 50% moszczu odbywała się w beczkach z dębu francuskiego. Po procesie dojrzewania nad osadem drożdżowym wino jest kupażowane z pozostałą częścią z tego samego rocznika dojrzewającą w stalowych kadziach. Do kieliszka nalewami trunek umiarkowanie intensywny, jeżeli chodzi o siłę aromatów, o szerokim spektrum zapachowym. Rozpoznać tutaj możemy akcenty dojrzałego jabłka, ananasa, pieczonego banana, suszonej moreli, mandarynki, miodu lipowego, słodkiej śmietanki i herbatników. Złożona kompozycja zapachowa wyczuwalna jest zarówno nosem jak i w ustach. Wrażenia smakowe towarzyszące degustacji opierają się głównie na wyczuwalnej kwasowości, rozgrzewającym alkoholu i lekkiej oleistości na finiszu. Pieczony drób lub smażone ryby podane w śmietankowym lub maślanym sosie, smakować będą z tym winem wyjątkowo.