Ventoux, Vaucher Père & Fils

Ventoux to duży region winiarski w południowej części Doliny Rodanu, niemal na granicy z Prowansją (40 kilometrów na północny wschód od Awinionu, w departamencie Vaucluse). Apelacja ta była znana jako Côtes de Ventoux do 2009 roku. Produkowane są tam przeważnie wina czerwone stylistycznie bardzo zbliżone do popularnych Côtes du Rhône.
W opisywanym winie zwraca uwagę intensywność barwy; w kieliszku wino jest bardzo ciemne o purpurowych odcieniach. Jego zapach przywodzi na myśl kompozycję owoców leśnych, jeżyn, czereśni oraz pieprzu.
W ustach Ventoux sprawia wrażenie bardzo rozgrzewającego; wyczuwalne są również łagodne garbniki i umiarkowana kwasowość. Polecamy do mięs czerwonych w pikantnych sosach, pieczonego drobiu, grillowanych warzyw.