WHISKY SM COTSWOLDS SINGLE MALT | 0,7 L | 46%

To pierwsza działająca na pełną skale destylarnia w pięknej okolicy Cotswolds. Produkuje szeroką gamę prawdziwie angielskich whisky single malt, ginów i likierów, w tym wielokrotnie nagradzany Cotswolds Dry Gin i Cotswolds Single Malt Whisky. W początkowym rozwoju destylarni pomagali Harry Cockburn i dr Jim Swan. Jej działalność rozpoczęła się 5 września 2014 r. i od samego początku do produkcji używane były wyłącznie tradycyjne metody, ze świeżym podejściem i dbałością o szczegóły, co jest zapewnieniem, że wszystko jest wykonane w najwyższym możliwym standardzie. Pierwszą beczkę whisky single malt napełniono 22 września 2014 r. Drzwi do destylarni zostały otwarte siedem lat temu i codziennie od tego czasu można skorzystać z ofert przygotowanych dla miłośników whisky np. Tour & Tastings, Gin and Whisky Blending Masterclasses oraz Cocktail Masterclasses. Cotswolds Single Malt jest wytwarzana z najlepszego lokalnie uprawianego jęczmienia w Cotswold, który jest tradycyjnie słodowany w pobliskim Warminster, w najstarszej pracującej słodowni w Wielkiej Brytanii.　Słód trafia do gorzelni, gdzie jest mielony na miejscu i mieszany z gorącą wodą.　Następnie do słodkiego płynu dodaje się dwie odmiany drożdży i prowadzi fermentację przez ponad 90 godzin. Whisky dojrzewa w beczkach po bourbonie i w beczkach po czerwonym winie. Na każdej butelce podano odmianę jęczmienia i gospodarstwo, na którym był uprawiany. Ten single malt ma niesamowitą głębię smaku z nutami miodu, marmolady z pomarańczy sewilskiej i ciemnoczerwonych owoców.