Solaris Wytrawny, Winnica Pałacu Rajkowo

Wino pochodzące z Winnicy Pałacu Rajkowo, położonej w województwie zachodniopomorskim w pobliżu Szczecina. Na powierzchni 4,5 hektara uprawianych jest tam ponad 16 tysięcy krzewów winorośli. Dobór odmian w Rajkowie uwzględnia specyfikę gleby oraz mikroklimat, na który znaczący wpływ ma bliskość Zalewu Szczecińskiego i dorzecza Odry. Solaris, jako jedna z najchętniej uprawianych odmian w Polsce, znakomicie oddaje charakter tego terroir.

Jak smakuje wino Solaris Wytrawny?

W opisywanym winie urzeka świeżość bukietu i lekka, orzeźwiająca struktura smakowa. Rozpoznawalne w kieliszku akcenty aromatyczne przypominają dojrzałego ananasa, pieczone jabłko, miechunkę, migdały, kwiaty pomarańczy i mokrą kredę. Wspomniane aromaty nie przytłaczają intensywnością, a ich pełny zakres jest ponownie wyczuwalny w ustach. Wytrawność Solarisa i lekkość jego struktury stanowią oczekiwaną konsekwencję względem typu aromatów. Znakomitą jakość trunku docenili nie tylko konsumenci, ale również jurorzy krajowych konkursów winiarskich.

Połączenia z potrawami

Wytrawny Solaris świetnie komponuje się z grillowanymi rybami, owocami morza, lekkimi sałatkami na bazie cytrusów oraz risotto z szafranem i zielonym groszkiem. Trunek ten sprawdzi się również jako aperitif. Zalecana temperatura podawania: 10-12°C.