Mortlach Special Release 2024 Midnight Dusk |0,7l | 57,5%

Mortlach od lat dzierży miano „Bestii z Dufftown” dzięki swojej unikatowej, mięsistej strukturze destylatu, uzyskiwanej w skomplikowanym procesie destylacji 2,81 raza. W ramach prestiżowej serii Diageo Special Release 2024, edycja „Midnight Dusk” stanowi odważną eksplorację wpływu wina na ten potężny profil. Whisky ta nie posiada określonego wieku (NAS), jednak jej charakter budowany jest przez precyzyjny proces finiszowania w rzadkich beczkach po słodkim winie Ramandolo oraz włoskim czerwonym winie Sangiovese. Inspiracją dla tej edycji był moment przejścia dnia w noc – chwila, w której światło staje się głębokie i nasycone, co znajduje odzwierciedlenie w profilu sensorycznym trunku. Butelkowana z naturalną mocą beczki (Cask Strength) wynoszącą 57,5% ABV, oferuje intensywność, która zadowoli najbardziej wymagających kolekcjonerów.

Aromat: Pierwsze uderzenie to dojrzałe, ciemne owoce leśne – jeżyny i czarne porzeczki – splecione z charakterystyczną dla Mortlacha nutą „umami” (pieczone mięso, skóra). Po chwili uwalniają się słodsze akcenty miodu wrzosowego, cynamonu i delikatnej dębiny.

Smak: Niezwykle gęsty i oleisty. Na podniebieniu dominuje balans między słodyczą czerwonych win a pikantnością pieprzu i goździków. Wyczuwalne są nuty konfitury jagodowej, gorzkiej czekolady oraz subtelny, winny garbnik, który nadaje całości wytrawnego sznytu.

Finisz: Długi, intensywny i rozgrzewający. Pozostawia posmak suszonych owoców, espresso oraz lekką nutę imbiru, która ewoluuje w stronę eleganckiej dębowej goryczki.