Malaga Cruz

Wino wzmacniane, naturalnie słodkie, produkowane z suszonych winogron rosnących w hiszpańskiej Andaluzji. Trunek w wyglądzie cechuje barwa brązowa, głęboka i niemal nieprzejrzysta. To nie pomyłka, że wino klasyfikowane jest jako białe! Odcienie brązu w winie wynikają ze wspomnianego wyżej suszenia winogron przed fermentacją oraz długiego dojrzewania w beczkach wina po fermentacji. Trunek opisywany tutaj cechuje również specyficzny bukiet. Nie spodziewajmy się zapachów świeżych owoców czy kwiatów. Dojrzała Malaga pachnie bakaliami, suszonymi owocami, miodem, kawą i czekoladą. W naszym winie oprócz wspomnianych niuansów aromatycznych rozpoznać można jeszcze akcenty suchego siana, orzechów włoskich i herbatników. To naprawdę ciekawie pachnące wino jest wyjątkowo słodkie w smaku. Cukier w ustach dominuje i słodyczy nie jest w stanie zrównoważyć ani delikatna kwasowość, ani łagodnie rozgrzewający alkohol. Mamy zatem w kieliszku płynny deser, wino, którego smak stanowić może zwieńczenie obfitego posiłku, towarzyszyć może również intensywnym w smaku serom podawanym z konfiturami owocowymi.