Mackmyra Svensk Rök | 0,5 L | 46%

Mackmyra to historyczna, pierwsza gorzelnia słodowej whisky w Szwecji. Założona w 1999 roku przez grupkę 8 studentów Królewskiego Instytutu Technologii w Sztokholmie, stanęła w miejscu dawnego młyna Mackmyra Bruk tuż przy miejscowości Valbo, na północ od Sztokholmu. W 2011 roku zbudowano nową, nowoczesną, wykorzystującą siły grawitacyjne gorzelnię Mackmyra Gravity, w której produkuje się whisky, zaś pierwotny zakład przemianowano na Lab+ i wytwarza się tam gin. Co ciekawe, whisky z Mackmyra w większości starzone są także w beczkach z dębu szwedzkiego, natomiast część beczek z destylatami leżakuje nie w tradycyjnych magazynach, a w podziemnych pomieszczeniach stanowiących pozostałość po dawnej kopalni węgla. Wyprodukowana wyłącznie ze szwedzkich składników Mackmyra Svensk Rök („szwedzki dym”) to jedna z podstawowych whisky w portfolio gorzelni Mackmyra. Torfowa po szwedzku, co oznacza nieco inne od klasycznego podejście do procesu produkcji. Otóż jęczmień suszony jest w tym wypadku za pomocą jałowcowego dymu. Dzięki temu możemy cieszyć się whisky poniekąd inną, niż wszystkie… Kolor: Blado-miedziany Aromat: Charakterny, słodko-pikantno-dymny, z elementami krówek, wanilii, przypraw, ziół i torfu Smak: Dominują dym i jałowiec, sporo ziół, przypraw, korzeni, lukrecja, anyż, tytoń, dąb i zielone owoce Finisz: Wyrazisty, korzenno-ziołowy, lekko wytrawny, z elementami dębu i solanki