Knut Hansen Dry Gin | 0,5L | 42%

Hamburg Distilling Company w, której powstaje Knut Hansen Dry Gin to destylarnia stawiająca w głównej mierze na zrównoważony rozwój i regionalność. Knut Hansen Dry Gin jest czterokrotnie destylowany przy niezwykle wolnym poborze energii. Do jego produkcji używane są składniki botaniczne pochodzące z północnych Niemiec. Jabłka pochodzą z gospodarstw znajdujących się na południe od Łaby, bazylia i ogórki zbierane są w rodzinnej szklarni a płatki róż pochodzą z grobli nad Morzem Bałtyckim.

Po otwarciu butelki w zapachu wyraźnie wyczuwalny jest intensywny aromat jałowca. Bazylia dodaje zarówno nuty ziołowej, jak i nieco pikanterii. Następnie wyczuwalna jest słodycz jabłka oraz nuta kolendry. W smaku dominują jałowiec i bazylia. Jabłko ponownie stanowi podstawę i nadaje ginowi złożoności. Oprócz subtelnej kolendry czuć również lekką goryczkę ogórka, który dodaje ginowi świeżości. Finisz jest długo utrzymujący się z subtelną słodyczą, jałowcem, jabłkiem i lukrecją.

Nuty smakowe: jałowiec, ogórek, jabłko, bazylia, lukrecja

Serwowanie: Polecamy w Gin&Tonic z tonikiem Mediterranean, Botanical bądź Indian z dodatkiem plasterka ogórka, pomarańczy bądź jabłka. Rezultatem jest naprawdę bardzo smaczny napój. Smak ginu zostaje zachowany i co zaskakujące, nuta ogórka staje się nieco bardziej intensywna. Doskonale sprawdzi się również w Basil Smash.