Bourgogne Chardonnay, Collin Bourisset

Białe, wytrawne wino z Burgundii. Region ten charakteryzuje się wapienno-gliniastymi glebami i chłodniejszym klimatem, który sprzyja pojawianiu się w winach świeżych, cytrusowo-mineralnych aromatów. Te szczególne cechy stanowią wyróżnik dla burgundzkiego Chardonnay. Marka Collin Bourisset, z siedzibą w Romanèche-Thorins, od lat specjalizuje się w produkcji klasycznych win burgundzkich, zwracających uwagę jakością i autentycznością regionalną.

Opis degustacyjny wina Bourgogne Chardonnay, Collin Bourisset

Bourgogne Chardonnay ma jasny, zielonkawo-słomkowy kolor, typowy dla młodych win tego szczepu. W bukiecie dominują świeże nuty jabłek i cytrusów, uzupełniane przez subtelne akcenty mineralne. Smak wina jest wytrawny i orzeźwiający, a łagodnie rozgrzewający alkohol podkreśla jego delikatność i wyrazistość. Podczas degustacji doznania sensoryczna są pełne i przyjemne.

Połączenia kulinarne z winem Bourgogne Chardonnay, Collin Bourisset

Chardonnay z Burgundii proponujemy zestawić z Escargots à la Bourguignonne. Ziemisty smak ślimaków po burgundzku kontrastuje z orzeźwiającym charakterem wina, uwypuklając jego owocowe nuty. Doskonałym wyborem będzie także Poulet à la Comtoise, czyli kurczak w kremowym sosie z dodatkiem wędzonego boczku i grzybów – w tym zestawieniu delikatność mięsa i kremowa struktura sosu świetnie harmonizują z owocowym, świeżym profilem Chardonnay. Zalecana temperatura serwowania wina to 10-12°C.