Benrinnes Whisky 21 YO, Special Release 2024 Grand Crescendo | 0,7L | 55,4%

Benrinnes to destylarnia, która wśród blenderów i niezależnych botlerów cieszy się statusem kultowym, choć rzadko pojawia się w oficjalnych wydaniach. Edycja "Grand Crescendo" to hołd dla ewolucji smaku – 21 lat cierpliwego dojrzewania zaowocowało trunkiem o niespotykanej głębi i wielowarstwowości. Whisky ta spędziła ponad dwie dekady w beczkach z amerykańskiego dębu (refill) oraz w beczkach po winie (European Oak wine-seasoned casks) i odnowionych beczkach (rejuvenated casks), co pozwoliło osiągnąć symfonię aromatów, od której pochodzi jej nazwa.

Aromat: Niezwykle bogaty i ewoluujący. Na początku uderza słodycz karmelizowanych owoców – czerwonych jabłek i konfitury z pigwy. Po chwili pojawiają się głębsze, bardziej wytrawne nuty: wosk pszczeli, polerowane drewno, świeżo mielona kawa oraz subtelny akcent tytoniu i skóry.

Smak: Prawdziwe „crescendo” na podniebieniu. Tekstura jest gęsta, niemal syropowata. Słodycz toffi i miodu wrzosowego płynnie przechodzi w pikantne nuty cynamonu, gałki muszkatołowej i imbiru. W tle wyczuwalna jest charakterystyczna dla Benrinnes „mięsistość” i oleistość, zbalansowana przez cierpkość czerwonych jagód i gorzkiej czekolady.

Finisz: Imponująco długi i satysfakcjonujący. Pozostawia na języku ślad dębowej taniny, suszonych śliwek oraz delikatny, rozgrzewający posmak pieprzu syczuańskiego.