Dos Almas Apogeo de Apalta

Apogeo de Apalta to wspaniałej jakości czerwone wino z Chile, które pochodzi z Doliny Colchagua, a konkretnie z regionu Apalta. Wino zostało wyprodukowane z kilku szczepów, z których dominującymi są Cabernet Sauvignon, Carménère i Petit Verdot. Przed butelkowaniem dojrzewało w beczkach dębowych przez okres 18 miesięcy, co nadało mu głębi i złożoności.
Apogeo de Apalta charakteryzuje się pięknym, ciemnym kolorem i intensywnym bukietem, którego pełnia wyczuwalna jest po napowietrzeniu. W bukiecie trunku odkryć dają się owoce leśne, czarna porzeczka, jeżyna i wanilia. Na podniebieniu wyczuwalne są dojrzałe, soczyste owoce, a także nuty cynamonu, kakao i tytoniu. Wino jest wytrawne, z wyraźnymi, aksamitnymi taninami i dobrze zbalansowaną kwasowością. Apogeo de Apalta świetnie komponuje się z mięsem, zwłaszcza z wołowiną, jagnięciną i dziczyzną. Doskonale pasuje także do serów o silnym smaku oraz ciemnych czekolad. Szlachetny, beczkowy charakter sprawia, że dalszy proces dojrzewania wina w butelce jest możliwy przez około 10-12 lat, dzięki czemu nastąpi rozwinięcie się bardziej złożonego bukietu aromatów i smaków.