Di Notte, Mezzacorona

Intensywnie zabarwione, niemal nieprzejrzyste, purpurowo-czerwone w wyglądzie wino, pochodzi z upraw prowadzonych na granitowych stokach Dolomitów. W składzie trunku znalazły się lokalnie uprawiane odmiany Marzemino, Teroldego oraz Merlot. Po ręcznych zbiorach wspomniane grona poddane zostały winifikacji w klasycznym stylu, razem ze skórkami, trwającej około 2 tygodnie. Teroldego i Merlot dojrzewały oddzielnie przez sześć miesięcy w lekko wypalanych, trzyletnich beczkach z francuskiego dębu. Po okresie dojrzewania wina bazowe zostały zmieszane w zbiornikach ze stali nierdzewnej i dojrzewały przed butelkowaniem do sześciu miesięcy. Na wrażenia smakowe wpływ mają przede wszystkim dwie szlachetne odmian Dolomitów, Teroldego i Marzemino. Międzynarodowa odmiana Merlot dodana została dla podkreślenia elegancji i miękkości wina wnosząc do bukietu akcenty wanilii i kakao. Teroldego, z typową cierpkością i głębokimi aromatami czerwonej porzeczki, jeżyny i jagód, podbija obfitość bukietu i wzmacnia strukturę; Marzemino dodaje natomiast przyjemną soczystość, zapewniając miękkie, aksamitne, miłe dla podniebienia wrażenia smakowe. To znakomitej jakości, doceniane przez krytyków wino, polecamy po napowietrzeniu podawać z wołowiną, jagnięciną, daniami z grzybami, twardym dojrzewającym serem.