BenRiach Peated Cask Strength Batch 2, 60%

Druga partia z serii “Peated” Cask Strength firmy BenRiach, dojrzewająca w beczkach po bourbonie oraz Sherry Oloroso, za której ostateczną kompozycję smakową odpowiada master blender firmy BenRiach, pani Rachel Barrie. Trunek zabutelkowano z mocą beczkową, bez dobarwiania i filtracji. Wyższa niż w przypadku Batch 1 moc sugeruje bardziej intensywne doznania smakowe, co dla smakosza niewątpliwie oznacza dobrą zabawę podczas degustacji. Nos spełnia oczekiwania koneserów mających nadzieję na dym i wodorosty przy kieliszku torfowej whisky. Konkretnie, poczuć tutaj można dym z ogniska, tytoń fajkowy i algi nori. Gdy whisky spokojnie postoi w szklance, zapach torfu wzbogaci delikatny dotyk skórki cytrynowej. Podniebienie podąża za doznaniami nosowymi. W ustach odczucia są bogate, jest trochę więcej dymu niż torfu i dużo więcej cytrusów. Nuty czekolady, bakalii i przypieczonego ciasta wskazują na leżakowanie w beczkach po Sherry, co zdaje się w trunku lekko dominować. Zgrabna słodycz z beczek po bourbonie sprawia zaś, że ten mocny trunek smakuje nadzwyczaj łagodnie. Kilka kropel wody otwiera drogę aromatom kwiatowym i cytrusowym, które zarówno w nosie jak i ustach zgrabnie dopasowują się z wcześniej rozpoznanymi torfowymi elementami. Finisz jest długi, a dym i kakao są głównymi elementami, na które zwracamy uwagę. Powolne wyciszanie się aromatów urozmaicają subtelne akcenty dojrzałych jeżyn.