S&R, Douro

Nazwa wina “S&R” stanowi akronim słów slopes oraz river, których sens poznać można dopiero w dłuższym zwrocie dotyczącym stoków wzdłuż rzeki Douro (slopes of the Douro river). Te dwa elementy stanowią klucz dla jakości win z regionu Douro. Rzeka stabilizuje temperatury oraz dostarcza życiodajnej wody i substancji mineralnych, a uprawa gron na stokach gwarantuje poziom nasłonecznienia a w konsekwencji jakości aromatów oraz intensywność smaku wina.
Trunek po nalaniu do kieliszka zwraca uwagę głęboką, purpurową barwą. Ciemne kolory zapowiadają intensynowość smakową, czego doświadczyć można wąchając i smakując ten portugalski trunek. Aromaty przypominają zestaw ciemnych śliwek, jeżyn, borówki amerykańskiej, tytoniu i pieprzu. W ustach wyraźna cierpkość, ściągające podniebienie taniny współgrają z wyczuwalną kwasowością i mocno rozgrzewającym alkoholem. Wino polecamy do ciemnych mięs, pikantnego gulaszu, pieczeni z dziczyzny, suszonych wędlin lub pasztetów z grzybami i ziołami.