Liebfraumilch

Liebfraumilch to jedno z najbardziej rozpoznawalnych niemieckich win, cenione za łagodność smaku i delikatne aromaty. To wino wieloszczepowe, produkowane z białych odmian winorośli, takich jak Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau czy Kerner. Trunek pochodzi najczęściej z regionów Rheinhessen, Pfalz, Nahe i Rheingau. Liebfraumilch tradycyjnie występuje w wersjach od półwytrawnej do półsłodkiej. Swoją nazwę Liebfraumilch zawdzięcza kościołowi Liebfrauenkirche w miejscowości Worms, który odegrał ważną rolę w historii tego trunku.

Degustacja półsłodkiego wina Liebfraumilch

Wino to wyróżnia się jasną, słomkową barwą. Rozpoznawalny w kieliszku bukiet jest delikatny i przyjemny; zdominowany przez aromaty ananasa, dojrzałego jabłka, mango oraz subtelne nuty róży. Na podniebieniu wyczuwalna jest przyjemna kwasowość, która równoważy wyraźną, aczkolwiek dobrze zintegrowaną słodycz, czyniąc ten trunek harmonijnym i łagodnym w odbiorze.

Do czego można podawać wino Liebfraumilch

To lekkie półsłodkie wino jest idealnym wyborem na ciepłe, letnie dni. Sprawdzi się podczas spotkań z przyjaciółmi, a także jako aperitif przed posiłkiem. Liebfraumilch świetnie komponuje się z lekkimi sałatkami owocowymi, rybami w delikatnych sosach czy daniami z drobiu. Można je również podawać do deserów na bazie owoców, takich jak tarta jabłkowa czy galaretka cytrusowa. Idealna temperatura podawania wynosi od 10 do 12 stopni Celsjusza.