Aperitif

Aperitif to napój, który jest podawany przed posiłkiem w celu pobudzenia apetytu i przygotowania podniebienia na smaki aromatycznych potraw. Podawanie niezbyt mocnego napoju alkoholowego przed posiłkiem ma długą historię i jest często praktykowane w wielu kulturach na całym świecie. Typowe aperitify to często lekkie, orzeźwiające i wytrawne lub półwytrawne napoje alkoholowe. Aperitifem może być wino musujące, wino białe, wermut lub tradycyjny drink, np. Negroni lub Manhattan.

Gotowe drinki w butelkach podawać można z lodem bez żadnych dodatków. Warto pamiętać, że aperitif powinien być podawany w niewielkich ilościach, aby nie zaszkodzić zdrowiu. Ważne jest również odpowiednie dopasowanie aperitifu do potraw, które będą spożywane podczas posiłku, aby stworzyć harmonię smakową.