Ben Bracken Islay Single Malt Scotch Whisky 8YO

Ośmioletnia whisky jęczmienna z wyspy Islay. Surowy morski, klimat oraz głębokie pokłady torfu przyczyniają się do wyrazistości lokalnych trunków. Torf wykorzystywany jest podczas suszenia słodu a morska bryza nadaje słonawy posmak trunkom leżakującym w dębowych beczkach na wybrzeżu. W opisywanej whisky single malt możemy odnaleźć kombinację smaków typowych dla trunków z Islay. Jest tutaj w bukiecie dym i torf, wanilia i suszony banan. Po chwili pojawiają się także nuty orzechów włoskich, wędzonej śliwki, mlecznej czekolady i toffi. Whisky z Islay jednak nie tylko zapachem ale przede wszystkim smakiem zjednuje szerokie grono zwolenników. W ustach ten młody jeszcze i nieco pikantny trunek jest oleisty i gładki. Otula podniebienie aromatami wędzonki, dymu, toffi, wodorostów i bakalii. Jest lekko cierpki i pozostawia słonawy posmak. Pikantność alkoholowa i swoista agresywność wynikają tu wprost ze stosunkowo młodego wieku trunku. Zwolennikom klasycznej degustacji polecamy dodać do whisky kilka kropel wody. Po takim zabiegu można delektować się większą ilością akcentów deserowych przy niższej intensywności frakcji torfowej.