Benriach strength Batch 2

Przyjęta z entuzjazmem przez krytyków i konsumentów seria whisky BenRiach o mocy beczkowej, której produkcję rozpoczęto w roku 2016, doczekała się już kilku kolejnych wersji (Batch 1, Batch 2, Peated). Tutaj prezentujemy drugi wypust Cask Strength, zabutelkowany z mocą 60,6 %. Trunek został wyprodukowany bez zimnej filtracji i barwienia karmelem a proces słodowania, destylacji oraz późniejszego starzenia beczek zachodzi w przypadku BenRiacha w jednym miejscu, na terenie gorzelni. Bukiet jest tutaj słodki z przewagą nut drzewnych i bakaliowych. Whisky dojrzewała w beczkach po Sherry Oloroso, bourbonie oraz świeżych (tzw. virgin oak casks). Wyczuwalne są nuty pieczonego jabłka, konfitury morelowej, wiórek kokosowych, wanilii, kwiatów akacji, miodu, białej czekolady i świeżych trocin dębowych. W smaku pojawiają się akcenty jabłka, gruszki, moreli, kandyzowanych skórek cytrusów, imbiru, wanilii, cynamonu, masła z orzechów ziemnych, pieprzu cytrynowego oraz toffi. Wyraźnie wyczuwalnym aromatom w ustach towarzyszy swoista, dębowa cierpkość i szalejący na podniebieniu alkohol. Odrobina wody podkreśla właściwości bukietu w zakresie aromatów owoców tropikalnych, słodkiej śmietanki, kwiatów pomarańczy i sosu sojowego. Finisz: długi i słodki, pośród wolno zanikających aromatów znajdują się m.in.: wanilia, pomarańcze, rodzynki i nuty dębowe. Nowoczesna interpretacja tradycyjnych smaków doskonale przedstawia podejście master blender firmy BenRiach, pani Rachel Barrie, która zdecydowanie stara się “odświeżyć” portfolio producenta.