Rum NAGA Java Reserve | 0,7L | 40%

Naga to według hinduskich wierzeń mityczne stwory zamieszkujące podziemia gdzie pilnują skarbów ziemi. Postacie te ilustrowane są jako połączenie węża i smoka, które są symbolem dostatku i żyzności, a podążając podziemiami wykradają najlepsze partie rumów.

Zanim trzcina cukrowa była kiedykolwiek posadzona na Karaibach, ludzie południowej Azji pili Arrack. Pod koniec XV wieku kupcy docierający na wyspę Jawa odkryli, że plantatorzy opracowali recepturę fermentacji azjatyckiej trzciny cukrowej z wykorzystaniem drożdży pochodzących z czerwonego ryżu.

Java Reserve jest destylowany na wyspie Jawa w tradycyjnym azjatyckim alembiku o nazwie Tiangous. Ta metoda wytwarzania rumu z melasy sięga średniowiecza. Podobnie jak chiński Baijiu i japońskie sake, rum fermentowany jest z melasy i sfermentowanego jawajskiego, czerwonego ryżu. Następnie dojrzewa przez 3 lata w beczkach z drewna tykwowego, a następnie 4 lata w dębowych beczkach po amerykańskim Bourbonie.