RUM CIHUATAN CINABRIO

Destylarnia Ron de El Salvador Cihuatán jest jedyną gorzelnią produkującą rum w Salwadorze. Założona w 2004 roku w tym jakże kolorowym kraju, garściami czerpie inspiracje ze starożytnej kultury Majów. rumy tu wytwarzane są m. in. z pomocą wiekowego, ponad 100-letniego młyna do trzciny cukrowej i leżakowane w systemie Solera w nowych bądź używanych beczkach z dębu amerykańskiego po bourbonie. Rum Cinabrio swą nazwę zaczerpnął od cynobru, minerału w charakterystycznym czerwonym kolorze. Kolor ten był symbolem malajskiego boga słońca – Kinich Ahau. Starzony przez długich 12 lat w beczkach z dębu amerykańskiego po bourbonie nabiera głębi i finezji, dzięki czemu doskonale sprawdzi się saute lub w towarzystwie aromatycznego cygara. Kolor: Miodowy ze złotymi refleksami Aromat: Dość słodki, sporo karmelu, tropikalnych owoców (karambola) i wanilii Smak: Dużo trzcinowej słodyczy, nadal tropikalne owoce, sporo karmelizowanej skórki pomarańczy, śliwki i pistacje Finisz: Miód, toffi, pistacje, słodkie tropikalne owoce, toffi, wanilia, dąb i przyprawy