Wino do serów

Wino do serów

Jakie wino podajemy do serów, aby uzyskać połączenie idealne? Istnieje kilka zasad dotyczących możliwych zestawień. Otóż to, jakie wino do serów – białe czy czerwone – będzie odpowiednie, zależne jest od intensywności samego sera. Te o wyrazistym smaku pasują do wina czerwonego, z kolei delikatniejsze do białego czy różowego. Można jednak kierować się też zasadą kontrastu lub łączyć produkty z tego samego regionu. Zasady określające to, jakie wino do sera będzie najlepsze, pozwalają na wydobycie jego smaku, lecz niektóre zestawienia wbrew regułom bywają równie ciekawe dla koneserów.

Jakie wino do sera pleśniowego z białym nalotem?

To, jakie wino pasuje do sera Brie, Muenster czy Époisses de Bourgogne, ma związek się z ich kremową, miękką konsystencją. Właśnie dlatego najlepsze wina do serów pleśniowych to wina białe oraz różowe. Bez obaw możemy podawać trunki białe, wytrawne, z odmiany Pinot Blanc. Są one wspaniale orzeźwiające, z delikatnym posmakiem słodyczy, dlatego sprawdzą się znakomicie. Jakie wino do sera Camembert, (również pleśniowego) pasuje najlepiej? Oprócz wspomnianego już białego Pinot Blanc odpowiednie są także różowe wina wieloszczepowe z Langwedocji, wyróżniające się soczystą kwasowością.

Jakie wino do sera Gorgonzola?

Białe słodkie wino do serów z niebieską pleśnią pasuje zdecydowanie najlepiej. Szczepy takie jak węgierskie Furmint i Muscat lub pochodzące z RPA Chenin Blanc czy Muskat Aleksandryjski subtelnie podkreślą smak sera. Wielbiciele bąbelków mogą z kolei postawić na musujące wino do sera, jak np. Clairette Muscat Blanc à Petits Grains z delikatną nutą kwasowości.

Jakie wino do sera koziego pasuje najlepiej?

Jakie wino pasuje do sera koziego? Zazwyczaj jest to wino białe ze szczepu Sauvignon Blanc o wyraźnej kwasowości, które nie zdominuje smaku sera. Najlepiej podawać je lekko schłodzone, ponieważ wówczas doskonale gasi pragnienie.

Jakie wino do deski serów będzie właściwe?

Wybierając trunki do deski serów, warto postawić na różnorodność, tak, aby dowolnie tworzyć nowe połączenia. Zatem jakie wino do serów o różnych smakach będzie właściwe? Najlepiej zaopatrzyć się w cztery rodzaje wina. Białe wytrawne, np. Alvarinho, czerwone, np. Tempranillo, musujące, jak Glera, i słodkie, np. Pedro Ximénez. To doskonały sposób na odkrycie, jakie wino podać do danego sera, aby najpełniej wydobyć jego smak.

Wybierz wina do serów za pomocą Winnicy Lidla.