Octomore 13.1 | 0,7 L | 59,2%

Octomore 13.1 jest równie młodzieńcza i dynamiczna jak jej mocno natorfione poprzedniczki. To zaiste niezwykła whisky – pięcioletnia, cierpliwie destylowana w 100% ze szkockiego jęczmienia kontynentalnego ze zbiorów z 2015 roku, słodowana do niebotycznego poziomu 137,3 PPM i dojrzewająca w najwyższej jakości beczkach z amerykańskiego dębu. Stanowiąca trzon całej serii Octomore 13.1 to niezbędny punkt odniesienia dla wszystkich pozostałych wariantów. Ten single malt jest świadectwem zaufania, jakie nasz mistrz destylacji Adam Hannett pokłada w jakości swoich składników. Dzięki jego cierpliwości i zrozumieniu ewolucji smaków ten single malt doskonale uosabia odwagę koncepcji Octomore. W 2021 roku, czyli po połowie dekady leżakowania w dębowych beczkach z pierwszego napełnienia po amerykańskich whiskey, wariant 13.1 przelano do jeszcze świeższych dębowych beczek z pierwszego napełnienia. Ten ostateczny zastrzyk smaku, pochodzący z interakcji między alkoholem a dębem, zapewnia dodatkowy aromat ciemnego toffi, kokosa i wanilii.