Prowansja to region w południowo-wschodniej Francji leżący w strefie silnego oddziaływania klimatu śródziemnomorskiego, cechującego się gorącymi latami i łagodnymi zimami. Panujące przez cały rok sprzyjające warunki atmosferyczne, wraz z odpowiednim ukształtowaniem terenu i zróżnicowanymi glebami, pozwalają tamtejszym winiarzom na uprawę najlepszych szczepów winorośli. Jeśli zatem chodzi o wino, Prowansja ma do zaoferowania koneserom tego trunku zarówno mocne wina czerwone i białe, jak i lekkie wina różowe. To właśnie te ostatnie stanowią lwią część produkcji wszystkich prowansalskich winiarni – aż 87%! – przez co nierozerwalnie kojarzą się nam z regionem. Zapraszamy do lektury wpisu, w którym doradzamy, które wina prowansalskie warto wybrać, aby poznać niepowtarzalny styl winiarski tego regionu.
Côtes De Provence AOP – wyśmienite lekkie wino z Prowansji
Wielbicielom lekkich trunków z pewnością polecić możemy Côtes De Provence AOP Les Estourettes, wytrawne różowe wino wyprodukowane ze szczepów Grenache, Cinsault, Mourvèdre oraz Syrah. Wino to wyróżnia się przyjemną, łososiową barwą i intensywnymi aromatami czerwonych owoców: czerwonej porzeczki, maliny i poziomki. Trunek ten z pewnością przypadnie do gustu amatorom win o zrównoważonym smaku – jego kwasowość w pełni współgra z rozgrzewającym alkoholem. Może być serwowany m.in. do sałatek, ryb i lekkich potraw mięsnych.
Côtes de Provence AOP to istniejąca od 1977 roku apelacja, największa w całej Prowansji. Na obszarze tego regionu winiarskiego powstaje około 75% wszystkich win prowansalskich. Do najważniejszych uprawianych na jej terenie odmian winorośli należą szczepy Carignan, Grenache, Mourvedre i Cinsault.
W poszukiwaniu informacji o różowych winach z całego świata zajrzyj do Winnicy Lidla.
Le Petit Moulin – prowansalskie wino z charakterem
Po ten średnio ciężki trunek sięgają często koneserzy, którzy wysoko sobie cenią rozgrzewające właściwości wina. Każdy kieliszek Le Petit Moulin, Bandol AOC pozwala nacieszyć się aromatami poziomki, czerwonej porzeczki i ciemnej śliwki. Wytrawne wino z Prowansji Le Petit Moulin doskonale komponuje się z potrawami z drobiu oraz rybami i warzywami, także w formie grillowanej.
Niewielka, aczkolwiek ciesząca się wielkim uznaniem, apelacja Bandol AOC słynie nie tylko z produkcji win różowych, lecz także (a nawet przede wszystkim) win czerwonych ze szczepu mourvedre. Doceniane przez ekspertów trunki pochodzące z tego mikroregionu odznaczają się charakterystycznym ciemnym kolorem i intensywnym korzennym aromatem. Czerwone wino Bandol AOC swoje szczególne właściwości zawdzięcza nie tylko wykorzystanemu przy jego produkcji szczepowi winogron, lecz także długiej, bo trwającej nawet do 15 lat, procedurze leżakowania.
Rezerwuj wina wytrawne za pośrednictwem Winnicy Lidla.
Pink Sands – błyszczące wino z południowej Francji
Prowansalskie wino wieloszczepowe Pink Sands, Coteaux Varois en Provence AOP zachwyca nie tylko swoim wytrawnym, rozgrzewającym smakiem oraz wyraźnie wyczuwalnymi aromatami czerwonych owoców z domieszką zielonego pieprzu, lecz również sposobem, w jaki prezentuje się wizualnie. Trunek ten ma jasną łososiową barwę, jest przejrzysty i wyraźnie błyszczy się, zarówno w butelce, jak i po przelaniu do kieliszka. Pink Sands, jako wino kwaskowe i orzeźwiające, pasuje do wielu różnych dań. Może być podawane m.in. do owoców morza, serów i surowych warzyw.
Apelacja Coteaux Varois En Provence AOP od niedawna słynna jest w całej Francji z wyśmienitych win różowych. Przez długi czas lokalni producenci unikali rozgłosu, z tego względu mikroregion został podniesiony do kategorii AOC (obecnie AOP) dopiero na początku lat 90. minionego stulecia.
We wpisie tym skupiliśmy się na winach różowych, wizytówce regionu, a także trunku ukochanym przez jego mieszkańców i turystów. Pamiętajmy jednak, że gdy chodzi o trunki z Prowansji – wina białe o owocowo-kwiatowym aromacie oraz wykwintne czerwone również znajdują wielu entuzjastów i cieszą się uznaniem znawców. Zachęcamy zatem do poznawania wyjątkowych smaków i aromatów śródziemnomorskiej strefy Francji.
Odwiedź Winnicę Lidla – poznawaj i rezerwuj najlepsze wina francuskie.
