Whisky

Na łamach naszego bloga wielokrotnie już rozpisywaliśmy się na temat wykwintnych whisky ze Szkocji. Pochodziły one z regionów takich jak Highlands, Lowlands, Islay czy Island. W zestawieniu tym brakuje – z czego z pewnością automatycznie zdali sobie sprawę znawcy – jeszcze jednego regionu produkcji whisky słynącego z niezrównanych wypustów. Mowa rzecz jasna o Speyside w północno-wschodniej części kraju. Czym wyróżnia się Speyside whisky i dlaczego naszym zdaniem wręcz trzeba ją pokochać? Wyjaśniamy!

Tygodnie spędzone na oceanie. Szalejący chwilami towarzysze i szkorbut potrafiły uprzykrzyć życie. Znój morskiego życia, powiedzmy sobie wprost, ratowały whiskey i bourbony. Na atakujący szkorbut sposób był jeden – należało uzupełnić witaminę C, spożywając cytryny, limonki czy pomarańcze. Chwała temu, kto pierwszy zmieszał cytrusy z bourbonem. Taka jest właśnie geneza drinka Whisky Sour, o którym po raz pierwszy napisano ponad 150 lat temu. Poznaj kilka sztandarowych wariantów. Każdy z nich przyrządzisz w kilka minut.

Whisky to nie tylko szkocka single malt, choć ta jest oczywiście najbardziej rozpoznawalna i poważana przez znawców. Tradycje jednak są od tego, by je łamać. I tak właśnie zrobili Amerykanie, tworząc swoją własną whisky, znaną wszystkim jako bourbon (bądź burbon). Co musisz o niej wiedzieć? Jak i gdzie powstaje? Skąd w ogóle wzięła się nazwa Burbon i czym różnią się one od tradycyjnych whisky?

Bursztynowy trunek w ostatnim czasie dosłownie wdarł się na salony. Whisky zyskuje na popularności 
nie tylko w wersji dla purystów, ale także jako składnik wielu ciekawych drinków. Dlatego, żeby być na czasie, warto uzbroić się w podstawową wiedzę na temat whisky, zanim udamy się na kolejne koktajl party.

Drinki, które pijamy na różnego rodzaju imprezach, w hotelowych barach, restauracjach czy na kanapie w salonie, niemal we wszystkich przypadkach najlepiej smakują schłodzone, zimne jak lód. Nie oznacza to jednak, że połączenia polegające na zestawieniu wysokiej jakości alkoholu z ciepłym napojem z góry uznajemy za nieudane. Wręcz przeciwnie! Decydując się na tego typu kompozycje, możemy uzyskać naprawdę ciekawe efekty. Udowadnia to herbata z whisky. Jak ją przygotować? No i jak się nią raczyć? Piszemy o tym w dzisiejszym artykule!