Rum

Surowcem do produkcji rumu jest melasa, gęsta pozostałość po produkcji cukru z trzciny cukrowej. Rum może być wytwarzany na całym świecie, ale najsłynniejsze marki mają swoje korzenie na wyspach Morza Karaibskiego. Znane są trzy typy rumu: biały, złoty i brązowy. Różnice w ich barwie i smaku wynikają z okresu dojrzewania w dębowych beczkach. Ten piracki trunek świetnie smakuje w koktajlach alkoholowych, np. z dodatkiem świeżego soku z cytryny, cukru trzcinowego i świeżej mięty.